10 korzyści zdrowotnych wynikających z jedzenia ciecierzycy
Ciecierzyca była uprawiana i spożywana w krajach Bliskiego Wschodu od tysięcy lat. Jako bogate źródło witamin, minerałów i błonnika, ciecierzyca może zapewnić szereg korzyści zdrowotnych, takich jak pomoc w kontrolowaniu wagi, poprawie trawienia i zmniejszeniu ryzyka chorób. Ponadto ta roślina strączkowa jest bogata w białko i stanowi doskonały zamiennik wielu rodzajów mięsa. Oto 10 korzyści zdrowotnych płynących z jedzenia ciecierzycy.
1. Uzupełnij różnorodne składniki odżywcze
Ciecierzyca zawiera umiarkowaną ilość kalorii, dostarczając 269 kalorii (164 gramów) na filiżankę. Około 67% tych kalorii pochodzi z węglowodanów, podczas gdy reszta pochodzi z białka i tłuszczu.
Ciecierzyca dostarcza również różnorodnych witamin i minerałów, a także odpowiednią ilość błonnika i białka.
2. Pomaga kontrolować apetyt
Białko i błonnik w ciecierzycy mogą pomóc kontrolować apetyt. Białko i błonnik działają razem, aby spowolnić trawienie, co pomaga promować uczucie sytości. Ponadto białko może zwiększać poziom hormonów w organizmie, które zmniejszają apetyt. Wypełniający efekt białka i błonnika w ciecierzycy może automatycznie zmniejszyć spożycie kalorii.
3. Uzupełnij białko roślinne
Ciecierzyca jest bogata w białko roślinne, co czyni ją doskonałym pokarmem dla wegetarian. Jedna porcja (164 gramy) ciecierzycy dostarcza około 14,5 grama białka, co odpowiada zawartości białka w podobnych pokarmach, takich jak czarna fasola i soczewica.
Białko w ciecierzycy może pomóc w promowaniu sytości i kontrolowaniu apetytu. Białko jest również znane ze swojej roli w kontrolowaniu wagi, zdrowiu kości i sile mięśni.
Niektóre badania wykazały, że jakość białka w ciecierzycy jest lepsza niż w innych rodzajach fasoli. To dlatego, że ciecierzyca zawiera niezbędne aminokwasy dla białka.
4. Pomóż kontrolować swoją wagę
Białko i błonnik w ciecierzycy mogą zmniejszać apetyt, co z kolei zmniejsza spożycie kalorii podczas posiłków. W jednym z badań osoby, które regularnie jadły ciecierzycę, miały o 53% mniejsze prawdopodobieństwo posiadania wskaźnika masy ciała (BMI) powyżej 30 i miały mniejszy obwód talii niż osoby, które nie jadły ciecierzycy.
5. Wspieraj regulację poziomu cukru we krwi
Ciecierzyca może pomóc kontrolować poziom cukru we krwi na wiele sposobów. Po pierwsze, ich indeks glikemiczny (IG) jest dość niski, co jest wskaźnikiem tego, jak szybko wzrasta poziom cukru we krwi po spożyciu posiłku. Wykazano, że dieta zawierająca wiele produktów o niskim IG wspomaga kontrolę poziomu cukru we krwi.
Ponadto błonnik i białko ciecierzycy mogą pomóc regulować poziom cukru we krwi. To dlatego, że błonnik spowalnia wchłanianie węglowodanów, promując w ten sposób stały wzrost poziomu cukru we krwi zamiast szczytów. Spożywanie pokarmów bogatych w białko może również pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi.
6. Dobre dla zdrowia układu pokarmowego
Ciecierzyca jest bogata w błonnik i ma wiele zalet dla zdrowia układu pokarmowego. Większość błonnika w ciecierzycy jest rozpuszczalna, co oznacza, że miesza się z wodą, tworząc żelową substancję w przewodzie pokarmowym.
Rozpuszczalny błonnik może pomóc w rozwoju zdrowych bakterii w jelitach, co może zmniejszyć ryzyko niektórych chorób trawiennych, takich jak zespół jelita drażliwego (IBS) i rak okrężnicy. Ciecierzyca może również wspomóc zdrowie układu pokarmowego poprzez poprawę częstotliwości, komfortu i spójności wypróżnień.
7. Zapobiegaj niektórym chorobom przewlekłym
Ciecierzyca może pomóc zmniejszyć ryzyko wielu chorób przewlekłych.
(1) Choroba serca
Ciecierzyca jest ważnym źródłem wielu minerałów, takich jak magnez i potas, które mogą wspierać zdrowie serca, pomagając zapobiegać wysokiemu ciśnieniu krwi, głównemu czynnikowi ryzyka chorób serca.
Ponadto wykazano, że rozpuszczalny błonnik w ciecierzycy zmniejsza poziom trójglicerydów i cholesterolu lipoprotein o małej gęstości, ponieważ podwyższony poziom może zwiększać ryzyko chorób serca.
(2) Rak
Niektóre badania wykazały, że regularne spożywanie ciecierzycy może pomóc zmniejszyć ryzyko niektórych rodzajów raka.
Dzieje się tak, ponieważ ta roślina strączkowa może pobudzać organizm do produkcji kwasu masłowego, kwasu tłuszczowego, który może zmniejszać stan zapalny w komórkach okrężnicy i może zmniejszać ryzyko raka okrężnicy.
Ponadto ciecierzyca zawiera saponiny, które są związkami roślinnymi, które mogą zapobiegać rozwojowi niektórych nowotworów. Zbadano również rolę saponin w hamowaniu wzrostu guza.
Ciecierzyca dostarcza również wielu witamin i minerałów, które mogą zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, w tym witamin z grupy B, które mogą być związane z obniżeniem ryzyka raka piersi i raka płuc.
(3) Cukrzyca typu 2
Ciecierzyca może regulować poziom cukru we krwi i może pomóc w zapobieganiu i kontrolowaniu cukrzycy. Błonnik i białko w ciecierzycy pomagają zapobiegać zbyt szybkiemu wzrostowi poziomu cukru we krwi po jedzeniu, co jest ważnym czynnikiem w leczeniu cukrzycy.
Wreszcie, są źródłem wielu składników odżywczych, które, jak stwierdzono, zmniejszają ryzyko cukrzycy typu 2, w tym magnezu i witamin z grupy B. Ich zawartość cynku może również pomóc kontrolować ten stan.
8. Promuj zdrowie mózgu
Ze względu na imponującą zawartość składników odżywczych ciecierzyca może wspierać funkcjonowanie mózgu i zdrowie psychiczne. To dlatego, że są ważnym źródłem choliny, która odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu mózgu. Ciecierzyca zawiera również dużo magnezu, który jest kluczowym minerałem dla funkcji nerwów.
Ponadto badania pokazują, że wiele składników odżywczych znajdujących się w tych ziarnach, w tym magnez, selen i cynk, może pomóc w zapobieganiu depresji i lękom.
9. Pomóż zapobiegać niedoborom żelaza
Ciecierzyca jest doskonałym źródłem żelaza, które bierze udział w produkcji czerwonych krwinek, a także w innych aspektach rozwoju ciała, rozwoju mózgu, metabolizmu mięśni i zdrowia.
Jeśli nie dostarczasz wystarczającej ilości tych kluczowych mikroelementów, zdolność twojego organizmu do produkcji zdrowych krwinek czerwonych może być osłabiona. To z kolei może prowadzić do niedoboru żelaza, stanu charakteryzującego się takimi objawami, jak osłabienie, zmęczenie i duszność.
Ciecierzyca zawiera również trochę witaminy C, która pomaga promować wchłanianie żelaza przez organizm.
10. Łatwe do dodania do diety
Ciecierzyca jest wszechstronna i można ją dodawać do różnych potraw, takich jak sałatki, zupy czy kanapki. Są również głównym składnikiem hummusu, czyli dipu z hummusu, tahini, oliwy z oliwek, soku z cytryny, soli i czosnku.
Na koniec możesz grillować ciecierzycę jako pyszną chrupiącą przekąskę lub dodać ją do wegetariańskich burgerów i tacos.
Podsumowując, jedzenie ciecierzycy jest bardzo korzystne dla zdrowia człowieka, może uzupełnić wiele potrzebnych organizmowi pierwiastków i zapobiegać różnym chorobom. Jeśli interesuje Cię ciecierzyca, GOOD LUCK to bez wątpienia najlepszy wybór.
Jako doświadczony dostawca produktów rolnych , GOOD LUCK zawsze stoi na straży odpowiedzialnego stosunku do konsumentów i kontroluje jakość naszych produktów. Jesteśmy wyposażeni w profesjonalny system kontroli jakości i wszechstronny zespół zarządzający, który może wszechstronnie kontrolować jakość naszych produktów. Jednocześnie zapewnimy użytkownikom niestandardowe usługi pakowania i powiązane usługi posprzedażne. Jeśli kupisz naszą ciecierzycę, skontaktuj się z nami natychmiast!
