Rodzynki – 3 popularne sposoby
Rodzynki to pyszna naturalna, zdrowa przekąska, którą można spożywać samodzielnie lub dodawać do różnych potraw, na przykład do robienia owsianych ciasteczek z rodzynkami. Rodzynki są wszechstronne i łatwe do zrobienia. Rodzynki można łatwo przygotować, wystawiając je na słońce, wkładając do piekarnika lub susząc w suszarce. GOODLUCK dzieli się z Tobą następującymi metodami robienia rodzynek, mamy nadzieję, że może Ci to pomóc.
Umieść winogrona na słońcu, aby wyschły
1. Usuń większe szypułki, a następnie umyj winogrona. Po prostu usuń większe łodygi, nie musisz usuwać wszystkich łodyg. Następnie umyj winogrona pod bieżącą wodą.
Możesz również wyczyścić winogrona całkowicie naturalnym roztworem do czyszczenia produktów, ale w większości przypadków wystarczy mycie wodą.
2. Rozłóż winogrona równomiernie w naczyniu do pieczenia, a następnie przykryj szmatką kuchenną. Użyj drewnianych, bambusowych lub plastikowych blach do pieczenia i upewnij się, że na dole znajduje się kilka wypukłych przegródek, aby umożliwić przepływ powietrza wokół winogron. Winogrona rozłożyć równomiernie i nie dotykać się nawzajem.
Jeśli nie chcesz używać ściereczki kuchennej do przykrywania winogron, możesz użyć poszewki na poduszkę. Zapobiegnie to również zbliżaniu się owadów podczas opróżniania winogron. Upewnij się, że to, czego używasz do przykrycia winogron, nie jest łatwo zdmuchiwane przez wiatr. Jeśli pokrycie jest stosunkowo lekkie, może być konieczne dociśnięcie narożników ciężkimi przedmiotami.
3. Gdy jest gorąco i sucho, wystawić naczynie do pieczenia na słońce. Umieść go w miejscu o największym nasłonecznieniu w ciągu dnia. Winogrona słoneczne tylko wtedy, gdy pogoda jest gorąca i sucha, ponieważ im cieplejsza i suchsza pogoda, tym łatwiej jest wysuszyć winogrona.
Gdy pogoda jest chłodna, zimna lub szczególnie wilgotna, winogrona muszą być suszone przez dłuższy czas, a nawet mogą nie być całkowicie wysuszone. Czyli tylko przy dobrej pogodzie, wilgotności niezbyt wysokiej, a temperatura sięga co najmniej 24 stopni Celsjusza, można je zabrać na zewnątrz domu.
Jeśli miejsce, w którym mieszkasz w mgle lub rosie w nocy, przynieś naczynia do pieczenia z powrotem do domu po zmroku i postaw je na zewnątrz do wyschnięcia następnego ranka.
4. Wystawić winogrona na zewnątrz domu na 3-4 dni i od czasu do czasu je odwracać. Dostateczne wyschnięcie winogron może zająć do 96 godzin, ale zależy to od lokalnej pogody i pierwotnej wilgotności winogron. W każdym razie należy go wystawiać na słońce przez co najmniej 3 dni i odwracać dwa razy dziennie, aby każda strona była wystawiona na działanie słońca.
Spróbuj jednego lub dwóch winogron po 3 dniach, aby sprawdzić, czy są wystarczająco suche. Jeśli jesteś zadowolony z gotowego produktu, możesz zabrać go z powrotem do domu. Jeśli nie jest wystarczająco suchy, możesz go wysuszyć na kolejny dzień.
5. Przynieś rodzynki z powrotem do domu i przechowuj je w hermetycznym pojemniku. Kiedy winogrona zamienią się w rodzynki, przynieś je z powrotem do domu i włóż do hermetycznego pojemnika. Umieść pojemnik w chłodnym miejscu lub w lodówce.
Zaleca się umieszczenie wysuszonych rodzynek w szczelnie zamkniętej torebce z folii poliestrowej, pudełeczku Tupperware lub włożenie tej samej małej torebki z odtleniaczem do szklanego słoika.
Robienie rodzynek w piekarniku
1. Rozgrzej piekarnik do 110 stopni Celsjusza. Ustaw temperaturę piekarnika na około 110 stopni Celsjusza i podgrzewaj przez 15 minut. Włóż winogrona do piekarnika przed podgrzaniem, w przeciwnym razie wpłynie to na jakość rodzynek.
Winogrona muszą być pieczone przez około 4 godziny w tej temperaturze, zanim staną się rodzynkami. Jeśli chcesz robić to powoli, możesz obniżyć temperaturę do 65 stopni Celsjusza i piec przez około 36 godzin. Chociaż zajmuje to dużo czasu, zmniejsza również ryzyko nadmiernego lub nadmiernego pieczenia.
2. Umyj winogrona i usuń szypułki. Umyj winogrona pod bieżącą wodą i usuń większe szypułki nożyczkami lub palcami. Wyrzuć połamane winogrona. Możesz również wyczyścić winogrona całkowicie naturalnym roztworem do czyszczenia produktów rolnych.
3. Rozprowadź olej na blasze do pieczenia, a następnie równomiernie rozprowadź winogrona w środku i staraj się, aby winogrona się nie stykały. Jeśli nie chcesz, aby winogrona przetłuszczały się, możesz użyć papieru do pieczenia.
4. Włóż winogrona do piekarnika i piecz przez około 4 godziny, aż się skurczą. Podczas procesu prażenia od czasu do czasu sprawdzaj winogrona, aby uniknąć błędów. Jeśli winogrona są wystarczająco suche, możesz je wyjąć, nawet jeśli nie były palone przez 4 godziny.
Konkretny czas prażenia zależy od wielkości winogron i pożądanego stopnia skurczu. Duże winogrona schną dłużej.
5. Wyjmij rodzynki z piekarnika i pozwól im ostygnąć. Po dostatecznym upieczeniu winogron ostrożnie wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez co najmniej 30 minut. Jeśli rodzynki przykleją się do blachy do pieczenia, możesz je usunąć cienką metalową szpatułką.
6. Włóż rodzynki do hermetycznego pojemnika i włóż je do lodówki do przechowywania. Gdy rodzynki całkowicie ostygną, włóż je do zamykanego hermetycznego pojemnika i włóż do lodówki, aby były świeże. Rodzynki można przechowywać w lodówce do 3 tygodni.
Użyj suszarki
1. Umyj winogrona i usuń pestki, jeśli to konieczne. Przed włożeniem winogron do suszarki użyj zimnej bieżącej wody, aby zmyć brud lub zanieczyszczenia, które do nich przylegają. Jeśli winogrona mają pestki, możesz je pokroić na pół, usunąć pestki i przejść do następnego kroku.
Jeśli winogrona nie mają pestek, nie ma potrzeby ich krojenia. Możesz również wyczyścić winogrona całkowicie naturalnym roztworem do czyszczenia produktów rolnych.
2. Rozłóż winogrona równomiernie na tacy suszarki. Nie trzeba go rozprowadzać zbyt równomiernie i dobrze jest mieć ze sobą mały kontakt. Nie wkładaj jednak zbyt wielu winogron, aby nie wpłynąć na efekt odwodnienia. Ściśle przestrzegaj instrukcji korzystania z suszarki i unikaj umieszczania zbyt wielu winogron.
3. Ustaw temperaturę suszarki na około 60 stopni Celsjusza. Jest to najczęściej stosowana temperatura do suszenia winogron. Jeśli Twoja suszarka jest ustawiona na opcję „owoce”, możesz również dostosować się do tej opcji. Twój odwadniacz może wskazać zalecaną temperaturę do suszenia winogron. Jeśli tak, postępuj zgodnie z instrukcjami.
4. Niech winogrona wysychają przez co najmniej 24 godziny. Większość winogron potrzebuje co najmniej 24 godzin na całkowite odwodnienie, a niektóre nawet dłużej. Sprawdzaj winogrona co około 2 godziny i skosztuj ich. Jeśli wyschło zgodnie z Twoimi upodobaniami w mniej niż 24 godziny, możesz je wyjąć w dowolnym momencie.
Jeśli winogrona są bardzo małe, mogą stać się rodzynkami w mniej niż 24 godziny. Używając małych winogron, od czasu do czasu sprawdzaj stan winogron, aby uniknąć nadmiernego odwodnienia.
5. Wyjmij winogrona z suszarki i przechowuj je w odpowiednim miejscu. Gdy winogrona będą wystarczająco suche, wyjmij je z suszarki i pozwól im dokładnie ostygnąć. Następnie umieść go w zamkniętym pojemniku, takim jak plastikowa torba lub szklany słoik, i przechowuj w odpowiednim miejscu.
Rodzynki powstają w ten sposób, są pakowane w hermetyczne pojemniki i mogą być umieszczone w chłodnym i suchym miejscu w magazynie żywności nawet przez kilka miesięcy.
Środki ostrożności:
(1) Przejrzałe winogrona schną dłużej i mogą zgnić, zanim zamienią się w rodzynki. Najlepiej wybierać winogrona prawie dojrzałe, ale już słodkie.
(2) Zwróć uwagę, czy winogrona są mokre czy zgniłe. Jeśli kilka winogron jest uszkodzonych, natychmiast je zerwij i wyrzuć, a pobliskie winogrona rozłóż do wyschnięcia.
(3) Zawieszenie do wyschnięcia całej kiści winogron na linie lub drucie jest znacznie trudniejsze niż użycie płaskiej tacy, ale winogrona mogą być wystawione na więcej powietrza, więc efekt suszenia jest lepszy.
Jako znany producent wysokiej jakości rodzynek w Chinach, GOODLUCK posiada wiele winnic, w których uprawia się wysokiej jakości winogrona. Nasze rodzynki są czyszczone i przetwarzane przy użyciu najnowszych technologii z Niemiec i Belgii. Ponadto nasze rodzynki przechodzą przez maszynę do sortowania laserowego. W razie potrzeby możemy również ręcznie sortować rodzynki w 100% i dostarczać indywidualnie pakowane worki próżniowe i kartony.
Jeśli interesują Cię nasze rodzynki, możesz poszukać powiązanych produktów na naszej stronie internetowej w celu uzyskania odpowiedniego zrozumienia i możesz przesłać nam swoje potrzeby, a my udzielimy Ci satysfakcjonującej odpowiedzi na czas.
Jako doświadczony producent produktów rolnych , GOODLUCK jest wyposażony w profesjonalny zespół produkcyjny i ścisły system kontroli jakości. Nasze produkty są sprzedawane na całym świecie i cieszą się uznaniem i zaufaniem wielu klientów. Na pierwszym miejscu stawiamy potrzeby klientów i zobowiązujemy się do dostarczania klientom skutecznych rozwiązań. Jeśli chcesz kupić nasze rodzynki, skontaktuj się z nami natychmiast!
